對中國而(er)言，食(shi)(shi)品加(jia)(jia)工(gong)機械設備(bei)(bei)產業已經不(bu)是(shi)一個很年(nian)輕的新興產業了。如(ru)(ru)今食(shi)(shi)品行(xing)業發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)如(ru)(ru)此迅速，多元化(hua)趨(qu)勢明顯，食(shi)(shi)品加(jia)(jia)工(gong)機械設備(bei)(bei)的發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)也(ye)必然不(bu)能落后跟(gen)不(bu)上步伐。那么，我國食(shi)(shi)品加(jia)(jia)工(gong)機械設備(bei)(bei)行(xing)業的發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)現(xian)狀到底如(ru)(ru)何(he)呢(ni)？

　　中國食品加工機械(xie)設備行(xing)業(ye)發展(zhan)進入調整期(qi)

　　將食品(pin)原料加工成(cheng)食品(pin)（或半成(cheng)品(pin)）過程(cheng)中所應用(yong)的(de)機械設(she)備和裝置(zhi)我們稱之(zhi)為食品(pin)加工機械。目(mu)前食品(pin)加工機械行業發展遭遇瓶頸等各種問題，加之(zhi)企業應對經(jing)濟(ji)潮流(liu)的(de)轉型期。

　　我國目前食品(pin)加工機械自主(zhu)生(sheng)產(chan)均以中(zhong)低檔為主(zhu)，高(gao)科技核心技術(shu)方面仍依(yi)靠引進國外技術(shu)，無形(xing)中(zhong)產(chan)品(pin)成本(ben)較(jiao)高(gao)，而很(hen)多食品(pin)附加值較(jiao)低，使得這種高(gao)價位(wei)設備很(hen)難得到廣泛應用(yong)。

　　據(ju)相(xiang)關市場研究中心了解，雖(sui)然近幾年國(guo)內食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)機械(xie)企業(ye)發展迅速，但(dan)仍滿足(zu)不(bu)了龐(pang)大的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)需(xu)求量。目前食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)機械(xie)已進入(ru)結構調整的發展時(shi)期。更需(xu)要各食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)機械(xie)廠家全力(li)配合(he)，多方投入(ru)技術力(li)量，結合(he)我(wo)國(guo)實際情況，生產出更多符合(he)我(wo)國(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)的設備(bei)。而各地政府部(bu)門也相(xiang)當重視農產品(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)業(ye)及食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)行業(ye)，這也為(wei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)機械(xie)廠家創造了良好的政策環(huan)境及市場環(huan)境。